日食フードジャーナル「焼肉ビジネスフェア2019vol 1」

1月23、24の両日、池袋のサンシャインシティ文化会館で開催した「焼肉ビジネスフェア2019」を紹介する。２１３社が出展し、２日間の会期中２万２５７８人が来場。最近はシニア層の食肉摂取量が増加しているという時勢をとらえ、メニューの充実や新しいサービスの提供が見られた。

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