第1回 日経フードテック・カンファレンス「2030年～食のイノベーションが変える世界と日本の未来」 のレポート一覧

世界各地で「食のイノベーション」、いわゆるフードテックへの注目が集まっています。フードテックの範囲は幅広く、農業や食品生産から、流通、外食・中食、調理、小売り、デリバリーを包含するものであり、地球規模の諸問題に対して経営課題として取り組むSDGs（国連の持続可能な開発目標）の主要テーマという側面もあります。顔ぶれとしても、食品業界に限らず多くの産業・企業が、新しい事業の柱とすることを目指して取り組み始めました。今回初開催する「日経フードテック・カンファレンス」は、世界のフードテックの潮流をキャッチ、日本型の食産業の未来を議論し、関係者の新たなつながりを生み出すことを目指し企画しました。皆さまのご来場をお待ちしています。